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川口ゆかり

YUKARI KAWAGUCHI

「おもてなしごはん東京」主宰。1977年、東京都生まれ。

女性誌やweb広告でエディターとして活躍するかたわら、JSIA飾り巻き寿司1級インストラクター資格を取得。

2016年夏より、東京・青山で料理教室をスタートする。

 

季節の飾り巻き寿司レッスンをメインに、ファッション誌のフードスタイリングやケイタリング、企業のレシピ開発なども行う。

プライベートでは2児の母。

 

<資格>

JSIA飾り巻き寿司1級インストラクター

東京都食品衛生責任者

JADPトータルフードコ-ディネーター

日本漬物マイスター1級

 

 

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お料理をつくる上で大切なのは単に美味しいものを提供するだけでなく相手に喜んでもらい、自分も楽しむこと。

そんな日本独特の“おもてなし”の心を私は何より大切にしています。

 

物があふれている時代だからこそ、国産の上質素材にこだわり

四季折々の食材を使った飾り巻き寿司を取り入れたおもてなしごはんを提案していきます。

 

もてなすことの楽しさに多くの人が気付いたときこれからの人生がもっと豊かになると信じて。

 

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BLOGhttp://ameblo.jp/yucakawa/

Instagramhttps://www.instagram.com/yucarikawaguchi/